Úkol 11

Pomůcky:

• tužka, papír

Postup:

Učitel rozdělí žáky do malých skupin nebo dvojic a vysvětlí zadání úkolu (Vymysli zajímavý recept na nápoj, salát, pomazánku, polévku z rostlin a jejich částí (bylin i stromů), hub a zemědělských plodin, které se nejvíce vyskytují v daném ročním období) a uvede příklad receptu z vybraných ingrediencí podle ročního období. Po splnění úkolu následuje společná výměna zjištěných údajů, kontrola a slovní hodnocení úkolu. Žáci se společně s učitelem zamyslí, zda recepty patří do oblasti zdravé výživy.

Doporučená výuková metoda/organizační forma: Problémová metoda/skupinová práce (nebo práce ve dvojicích). Při obměně úkolu doporučujeme praktickou metodu.

Řešení – příklad:

Podle dětí, např.:

Jaro: kopřiva, kontryhel – velikonoční nádivka (hlavička): rohlíky, vajíčka, uvedené bylinky, vařené maso, sůl, pepř + postup. Nebo čaj z uvedených bylinek.

Příprava jídla ve školní jídelně podle receptu vybraného dětmi nebo vytvoření kuchařky podle ročního období (tištěné nebo elektronické) s rozdělením na: nápoje, pomazánky, polévky, případně hlavní jídla, dezerty – zde je vhodná spolupráce se žáky vyšších ročníků. Nadaní žáci mohou připravit týdenní jídelníček podle ročního období (dle zadání v úkolu). Žáci se SVP si mohou vybrat jen jedno roční období a jeden pokrm.