Postup:
Alespoň jeden den před zahájením laboratorního cvičení musí učitel připravit tři 1,5 litrové PET láhve, které naplní vodou a nechá v mrazničce do druhého dne zmrznout. Může samozřejmě použít i jiné nádoby, které jsou vhodné na použití v mrazničce. V den konání laboratorního cvičení učitel připraví pro všechny žáky v učebně tři kladívka, tři utěrky nebo jiné hadry, do kterých budou moct žáci led zabalit. PET láhve vybere z mrazničky, rozřeže je a led vytáhne. Je vhodné mít led připraven v místnosti, aby se jeho teplota zvýšila k 0 °C. V mrazničce bývá teplota okolo −17 °C.
Každé pracovní skupině učitel připraví na stůl tyto pomůcky: 2 různě velké misky nebo misku a kádinku, kuchyňskou sůl (NaCl), teploměr na měření nižších teplot (alespoň okolo −20 °C), lžičku, časomíru (žáci mohou použít vlastní zařízení na měření času např. hodiny, mobilní telefon), džus nebo vodu se šťávou, igelitový sáček.
Žáci kladivem rozdrtí led zabalený v utěrce nebo v hadře na malé kousky. Do větší misky namíchají 3 hmotnostní díly ledu a jeden hmotnostní díl kuchyňské soli. Směs ledu a kuchyňské soli promíchávají lžičkou a sledují, jak se mění teplota směsi v misce. Žáci zaznamenávají do tabulky změnu teploty směsi ledu a kuchyňské soli v závislosti na času. Hodnoty odečítají každou půlminutu. V dalším kroku žáci vloží igelitový sáček do menší misky nebo kádinky a naplní ji alespoň do poloviny džusem nebo vodou se šťávou. Igelitový sáček zavážou a v kádince ho vloží do misky se směsí ledu a kuchyňské soli. Misku zabalí do utěrky nebo hadry a nechají ji stát v rohu pracovního stolu alespoň po dobu 20 minut. Mezitím pracují na dalších zadaných úkolech.
SK
CZ
EN
DE
