Úloha 4:

Pomôcky pre dvojicu/skupinu:

v závislosti od prípravy potravín – napr. na výrobu ovsených vločiek a múky – ovos, mažiar (príp. drevená doska a kladivo); džús – pomaranče, ručný odšťavovač, pohár, chlieb – múka, kvasnice, voda, cukor, maslo – smotana, zaváraninový pohár s viečkom, miska, tanier, lyžička, studená voda

Postup

Tretia úloha je zameraná na ozrejmenie technologického postupu výroby niektorých potravín. Učiteľ sa môže zamerať na ľubovoľný výrobok. Napr. v  nadväznosti na predošlú úlohu, v  ktorej sa žiaci venovali úžitku rastlín pre človeka, môže učiteľ predložiť rôzne potravinové výrobky. Úlohou žiakov bude identifikovať pôvodnú, resp. vstupnú surovinu, z ktorej sa daný produkt vyrába. Následne si každá skupina vyberie jeden výrobok a pokúsi sa objasniť postup jeho výroby, tzn., ako by žiaci postupovali, ak by si chceli takýto výrobok vyrobiť v škole alebo doma.

Každá skupina si zaznačí postup práce, pomôcky, materiál, ako aj to, čo očakávajú, že nastane. Učiteľ s nimi ich návrhy prediskutuje, pričom žiada aj ostatné skupiny žiakov na vyjadrenie sa k danému postupu.

Ak je to možné, návrhy žiakov aj zrealizujú. V opačnom prípade si učiteľ môže pripraviť aktivitu, napr. na výrobu múky alebo vločiek z ovsa. Učiteľ každej skupine poskytne misku ovsa a vyzve ich, aby navrhli postup na výrobu ovsených vločiek a múky. Nechá žiakov postup medzi sebou prediskutovať – aj v tomto prípade by mali žiaci uviesť presný postup práce a pomôcky, ktoré by potrebovali. Následne svoje návrhy každá skupina odprezentuje a svoje návrhy zrealizujú.